教師甄試臺南文史

府城食物特產

白河－蓮花節

(文化產業化，產業文化化)

東山－龍眼節

新市－蓮霧

新化三寶－

番薯、鳳梨、竹筍

關廟－鳳梨竹筍節、

藤業王國、藤製外銷品

歸仁－釋迦

龍崎－採竹節

西港橋下－西瓜​

麻豆鎮龍喉水堀頭

挖出的石車

麻豆文旦發源地

－買郎宅

七股塑膠棚－洋香瓜

七股：黑面琵鷺

楠西［油車仔］地名由來

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古地名－茄拔

楠西－楊桃、五色鳥​​

柳營－牛乳節

柳營－太康綠隧：芒果

將軍－台灣人參：紅蘿蔔

將軍青鯤鯓地名由來

學甲－虱目魚

北門區魚塭會跳的魚：花跳魚

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梅嶺－梅子雞

左鎮－白堊節

獼猴自然生態保護區：烏山

烏魚：冬至前後

粿葉仔 －黃槿葉

一家搾油萬家香

臺灣海棗

老葉所作成的的掃把叫做「糠榔帚」

考　古　題

○ 臺灣 許多物產皆是由荷蘭人引進。 例如：（甘蔗）

○ 臺南有句俚諺：「四嫂腳踏金葫蘆，七娘手捧紅布袋」，

句子中的金葫蘆是［茶葉］的標誌。

○ 以前臺南的老一輩的祖母、曾祖母過年過節做紅龜粿都會用「粿葉仔」做紅龜的用底。

「粿葉仔」樹就是海邊常見的樹：［黃槿］。

○ 傳統的「粉間」是製造［蕃薯粉］的工廠。

○ 古早的碾米廠又叫做［土壟間］。

○ 「一家搾油，萬家香」， 搾麻油的材料是黑胡麻。

○ 漁民會在烏魚盛產期出海捕魚，是在［冬至前後］。

○ 左鎮區為了推廣觀光旅遊與產業文化，增加鄉民的收入，促進鄉里繁榮，近年來積極辦理的活動是［白堊節］。

○ 左鎮區出產的水果種類繁多，各種口味都有。左鎮的名產？芒果、火龍果、呂宋蕉。

◆不是左鎮出產的水果是［釋迦］。

○ 聽到南化區的「酸甘甜」三味，會讓人垂涎三尺，這三味是筍乾、藥材、花蜜。

◆ 不屬於酸甘甜是［梅子］。

○具有「果香走廊」美譽的南化區，例如：

南化龍眼以綠皮粉殼最有名、南化獨創「南芝園」芒果品牌、北寮村柳丁甘甜多汁 

◆不屬於南化區果香走廊美譽－［玉山村梅子］ 。

○曾培植愛文芒果成功，是開創玉井芒果產業功臣，被尊稱為「芒果之父」－鄭罕池 。

○玉井太康綠隧七百多棵的行道樹是［芒果樹］。

○新化區的名產有三寶，此三寶指的是［蕃薯、鳳梨、竹筍 ］。

○西港橋下曾文溪兩旁的溪埔地，常種植［西瓜］ 。

○民國四十五年從麻豆鎮龍喉水堀頭挖出的石車，在以前用來［硤甘蔗］。

○(台語)青布包白布，白布包柴梳，柴梳包蝦米，蝦米包酸醋。(猜一種水果)－［柚仔］。

○麻豆區最有名的特產是［文旦］。

○新市曾經和麻豆文旦齊名的水果為［蓮霧］。

○全國規模最大的牛墟是在［善化］。

○將軍區的特產，有「台灣人蔘」美譽的是［紅蘿蔔］。

○將軍區「青鯤鯓」因地形日照呈青色，像［鯨魚］的身體而得名。

○北門區特有的景致－［隨處可見的蚵殼］ 。

○北門區漁塭養一種魚會游、會爬、會鑽、會跳的奇異魚類叫做［花跳魚］。

○因「白河蓮花節」的成功，1990年代臺南縣府提出什麼政策，成功塑造地方產業文化的特色？［文化產業化，產業文化化］。

○走在七股地區內，常會在田裡看到一隴隴白色的塑膠棚，這麼特殊的農田景觀種的是［洋香瓜］。

○學甲出名的魚粥和魚丸是利用［虱目魚］做成的。

○楠西「油車仔」地名的由來，因［庄內裝設油車，以牛推碾車，搾取土豆油，因而得名］。

○楠西山區，常聽見一種叫聲「叩！叩！叩！」像和尚在敲木魚的聲音，是屬於［五色鳥 ］。

○楠西區最著名的農產品是［楊桃］。

○台南市多年來推動產業文化的活動，使各鄉鎮形成「一鄉一特產」的格局，例如：白河蓮子、官田菱角 、麻豆文旦。

◆ 歸仁不產鳳梨，歸仁產［釋迦］。

○歸仁積極推動成為特色農產品是［釋迦］。

○民國60年代，舊臺南縣最有名的藤製外銷品，是哪一區的產業？［關廟區］。

○關廟在手工藝方面曾有［藤業王國］美稱。

○「鳳梨竹筍節」是［關廟區］的產業文化活動。

○龍崎所舉辦的產業文化是［采竹節］。

(C)這幾年臺南市各區將產業與文化、觀光相結合，推出多元化行銷方式。下列哪一種產業特色敘述錯誤？(A)白河蓮花節 (B)柳營牛乳節 (C)南寮米食節 (D)東山龍眼節。